我們的承諾是要達到國際水質標準。因此我們採用了歐共體的水質標準作為我們的水質標準。化驗研究中心用以下兩種國際一致認可的水質檢驗方法來作水質分析：
- 物理/化學指標之檢定採用美國公共衛生協會編著的“水和廢水標準檢驗法”。
- 微生物之檢驗則採用美國環境保護局(EPA)微生物標準檢驗法。
我們對飲用水在處理及輸配過程中不同階段進行分析。化驗研究中心會進行日分析，及每月針對更多的水質指標進行月分析。每個分析樣本都會集中在一定的水質參數上：如果你想知道更多關於參數的資料，請按這裡。
水質的嚴格監控
澳門民政總署化驗所及澳門自來水股份有限公司化驗研究中心每天都會隨機抽查水廠的出廠水及管網中之水樣作為分析，藉以對水質進行嚴格監控，每日分析工作包括：
- 每天由化驗室人員到水廠採集原水及淨化水樣本2個，以進行17項物理/化學分析(見上圖)。
- 與民政總署化驗所人員一起到澳門及離島76個有代表性地點抽取其中6至10個管網中淨化水樣本進行日分析指標檢定(見上圖)。
- 此外，每月均對青洲水廠及路環水廠原水及淨化水共4個樣本進行全面的水質分析，共包括63項水質指標(見下圖)。
日分析及月分析報告均提交民政總署化驗所對照及存檔。
為確保過濾水中微生物含量達到歐盟飲用水微生物標準，在處理水水池的入水處會實施後加氯程序。在水池中的處理水會逗留大約30分鐘時間，目的是希望能提高水與氯氣的接觸時間，以達至殺滅細菌的目的。
所有被測試的指標
日分析
化驗研究中心分析部每月平均共進行4,200個水質分析！
原水
嗅、氯化物、氨氮
出廠水(在水廠的出水口及管網水)
感官指標
濁度、色度、味、嗅
物理和化學指標
溫度、電導率、總硬度、鹼度、游離二氧化碳、pH值、氯化物、鐵、溶解氧、化學耗氧量
不希望有的物質
餘氯、氨、亞硝酸鹽
微生物指標
細菌總數、總大腸桿菌、糞性大腸桿菌
月分析
對青洲水廠、路環水廠、新水廠、石排灣水塘的原水，以及青洲水廠、路環水廠、新水廠出口的出廠水，進行以下指標的分析：
感官指標
濁度、色度、味、嗅
物理和化學指標
溫度、電導率、總硬度、鹼度、游離二氧化碳、pH值、氯化物、鐵、溶解氧、化學耗氧量。另外還包括：硫酸鹽、二氧化硅、鈣、鎂、鈉、鉀、鋁、總固體及總懸浮物。
不希望有的物質
餘氯、氨氮、亞硝酸鹽氮。月分析還包括：硝酸鹽、基耶達氮、總有機碳、硫化物、表面活性劑、酚、硼、錳、銅、鋅、可溶性磷、氟化物、鈷、鋇、銀、多環芳烴、油及脂、三鹵甲烷、三鹵甲烷生成能力及紫外光吸收。
有毒物質
砷、鈹、鎘、氰化物、總鉻、汞、鎳、鉛、銻、硒及釩。
微生物指標
細菌總數、總大腸桿菌及糞性大腸桿菌，月分析還包括：糞性鏈球菌及亞硫酸鹽還原梭菌。
